Unsere Maultaschen

DER UNTERSCHIED

Neben unserer ganz eigenen Rezeptur haben unsere Maultaschen eine spezielle Konsistenz. Außen feiner, frischer Nudelteig und innen eine lockere Füllung, die nicht zu fest ist. Das Ergebnis ist unvergleichlich. Wie wir das schaffen? Wir haben jede Maultasche in der Hand und wir machen sie genau so, wie wir sie haben wollen. Also genau so, wie es unser Vorbild, die klassische schwäbische Hausfrau erwarten würde! Für unsere Maultaschen verwenden wir nur die besten Zutaten.

KLASSISCHER MAULTASCHE SCHWÄBISCHER ART

Für unsere klassischen Maultaschen verwenden wir einen sehr hohen Anteil kräftiges Rindfleisch, natürlich aus streng regionaler Erzeugung. Hierdurch haben wir ein sehr kräftiges, dennoch feines Aroma.

Unsere SCHNUCKEN 

Unsere HeideSchwaben Variante: Heidschnucke in Maultasche - Heide trifft aufs Schwabenland. Bestes Heidschnuckenfleisch aus der Lüneburger Heide kombiniert mit feinen Preiselbeeren und Pfifferlingen ergeben eine wahre Geschmacksexplosion.

Unsere Lily's 

Unsere Lily's sind unsere vegetarische Variante: Linsen (typisch schwäbisch) treffen auf orientalische Kichererbsen. Abgerundet mit Steinpilzen ergibt es die perfekt schwäbisch-orientalische Fusion für alle die auf Fleisch verzichten wollen. Warum Lily's? Wir unterstützen die Lipödem Selbsthilfe Gruppe mit 10% unseres Gewinnes.

Unsere WILDEN (nur in den Monaten November bis Februar)

Achtung wild: Feines Rehfleisch aus heimischen Wäldern, direkt von unseren Jägern gepaart mit mildem Wirsing und einer besonderen Gewürzmischung. Das sorgt für ein intensives, wildes Geschmackserlebnis.

Unser Swienn (momentan nicht im Sortiment)

Zartes Schweinefleisch aus der Region, gepaart mit Spinat, Pfifferlingen und einem Hauch Majoran. Unsere Rezeptur gibt dem besonderen Aroma dieses Fleisches den notwendigen Raum, sich mild entfalten zu können.

Unsere Eierlikör-Varianten

DER KLASSISCHE

Der klassische Eierlikör für Puristen ohne Schnick-Schnack.
Bester Korn, wunderbare Eier, feine Sahne. Nicht nur pur ein Genuss sondern auch die Basis für ausgefallene Cocktails und feines Backwerk.
 

DER AUFREGENDE - TONKA-BOHNE

Unser Eierlikör verfeinert mit dem aufregenden Aroma der Tonka-Bohne.
Ihr wird eine anregende Wirkung nachgesagt, wir finden sie einfach nur superlecker.

DER FRISCHE - TONKA-ORANGE

Das aufregende Aroma der Tonka-Bohne noch einmal ergänzt mit der Frische und Leichtigkeit von Orangen. Nicht nur an warmen Sommerabenden ein frischer Genuss!

Flasche á
100 ml 10,00 €
200 ml 15,00 €
500 ml 30,00 €

Flasche á
100 ml 10,00 €
200 ml 15,00 €
500 ml 30,00 €

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100 ml 10,00 €
200 ml 15,00 €
500 ml 30,00 €

DER EXOTISCH - PFIRSICH-MARACUJA

Der exotische Geschmack von Maracuja, gepaart mit intensivem Pfirsich.

Ein fruchtiges Erlebnis für Genießer

Flasche á
100 ml 10,00 €
200 ml 15,00 €
500 ml 30,00 €